सहजन साग की सब्ज़ी रेसिपी | Sahajan Saag Recipe in Hindi

सहजन साग की सब्ज़ी रेसिपी

सहजन साग रेसिपी की सरल विधि को देख कर तैयार करें यह व्यंजन।

यह व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है।

इस व्यंजन को बहुत की कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसे पकाते समय अधिक मसालों की ज़रूरत नहीं पड़ती।

पत्तों को पानी में उबाल लेना है। पत्तों को मिक्सी में डालकर मुलायम कर पीस लें।

फ्राइंग पैन तेल या घी में मिश्रण को भून लें।

पत्ता पेस्ट को तेल में भुने। साग मिश्रण में मसाला और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

मिश्रण से जब तेल निकलने लगे तो समझना चाहिए कि सब्ज़ी तैयार हो गई है। गर्म साग रोटी या चावल के साथ परोसें।

यह व्यंजन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी भी है।

यह व्यंजन को बनाने के लिए निम्न में दिए हुए विधि का अनुसरण करें।

सब्ज़ी सामग्री | Ingredients

यह व्यंजन तैयार करने के लिए ताज़ा और नए पत्तों का चयन करें।
यह व्यंजन का गठन गाढ़ा और गिला होता है।
सात्विक भोजन हेतु प्याज़, लहसुन का उपयोग न करें।
जैन भोजन में जड़ वाली सब्जियों का उपयोग न करें।
घी या मक्खन के उपयोग से स्वाद का परिणाम अच्छा होगा।
पसंद अनुसार प्याज़ मिलाकर भी यह व्यंजन को बनाया जा सकता है।
इस व्यंजन में अधिक मसालों का उपयोग नहीं होता है। पत्तों के रस से एक संतुलित स्वाद प्राप्त होता है ।
सब्ज़ी को पकाने के लिए पसंद अनुसार अन्य कोई भी तेल का उपयोग किया जा सकता है।