ऐसे बनाएं सात्विक एगलेस मसाला फ्रेंच टोस्ट | Eggless Masala French Toast Recipe in Hindi

एगलेस मसाला फ्रेंच टोस्ट

एगलेस मसाला फ्रेंच टोस्ट रेसिपी देख कर झटपट तैयार करें नाश्ते के लिए यह स्वादिष्ट व्यंजन।

यह व्यंजन बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाता है। सुबह के नाश्ते में या फिर शाम के चाय-कॉफी के साथ इसका सेवन किया जा सकता है।

यह व्यंजन को तैयार करने के लिए ब्रेड एवं बेसन मुख्य सामग्री होता है। पसंद अनुसार बारीक कटी हुई सब्ज़ियों को ऊपर से मिलाई जाती है।

यह व्यंजन में उपयोग होनेवाले सारी सामग्रियाँ हम सभी के घर में हमेशा उपलब्ध रहती है। यह व्यंजन बहुत ही कम समय में सरलता से तैयार हो जाता है।

यहां पर जो रेसिपी बताई गई है उसे अनुसरण कर घर में यह व्यंजन को आसानी से तैयार किया जा सकता है।

यह व्यंजन को बनाने के लिए निम्न में दिए हुए विधि का अनुसरण करें।

व्यंजन शैली / Cuisineउत्तर भारतीय
भोजन चुनावशाकाहारी / अल्पाहार
सात्विक व्यंजनहाँ
व्यंजन नामएगलेस मसाला फ्रेंच टोस्ट
सामग्री तैयारी करने का समय5 Mins
पकाने का समय/ कुकिंग टाइम10 Mins
कुल समय :15 Mins
अंश / पोर्शन2 लोगों के लिए

एगलेस मसाला फ्रेंच टोस्ट रेसिपी के लिए सामग्री | Ingredients

टोस्ट के लिए सामग्री
ब्रेड6 स्लाइसेस
गाजर (कसी हुई)4 tablespoon
शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)2 tablespoon
टमाटर (बारीक कटा हुआ)2 tablespoon
हरि मिर्च (बारीक कटी हुई)2 मिर्च
सजावट के लिये
धनिया पत्ता (बारीक कटा हुआ) 1 tablespoon
बेसन लपेट मिश्रण के लिए सामग्री
बेसन 6 tablespoon
हल्दी पाउडर 1 चुटकी
जीरा पाउडर 1 चुटकी
धनिया पाउडर  2 चुटकी
लाल मिर्च पाउडर1 चुटकी
खाने का सोडा1 चुटकी
नमक स्वादानुसार
पानी (बेसन घोलने के लिए)आवश्यकता अनुसार
तलने के लिए
सनफ्लावर तेल  (तवे पर तलना है)आवश्यकता अनुसार

विधि (प्रिपरेशन मेथड)

Masala French toast eggless Recipe Step 1
  • एक गहरी कटोरी में बेसन डालें।
  • बेसन में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा – धनिया पाउडर, नमक डालें।
  • खाने का सोडा डालें। बेसन और मसालों को अच्छी तरह मिला दें।
  • आवश्यकता अनुसार पानी डालकर बेसन का पतला घोल बनाएं। 
Masala French toast eggless Recipe Step 2
  • बेसन में कटी हुई हरी मिर्च डालकर मिला दें।
  • ब्रेड को त्रिकोण आकर में काटें। (चित्र संख्या 6 को देखें)
  • कटी हुई सब्ज़ियीं को तैयार रखें।
  • मध्यम आंच पर तवा को रखें। तेल डालकर गर्म होने दें। 
Masala French toast eggless recipe Step 3
  • ब्रेड का एक टुकड़ा लेकर घुली हुई बेसन मिश्रण में डुबोएं, उसके बाद तुरंत ब्रेड के टुकड़े को गर्म तवे पर रखें। इस तरह और भी ब्रेड के टुकड़ों को तवे पर रखें।
  • अब कटी हुई सब्ज़ियों को ब्रेड के टुकड़ो के ऊपर छिड़क दें। सब्ज़ियों को करछुल से धीमे धीमे कर थोड़ा थोड़ा दबा दें।(चित्र संख्या 12 को देखें)
Masala French toast eggless Recipe Step 4
  • बेसन जम जाने पर ब्रेड को दूसरी ओर पलटा कर सुवर्ण भूरा होने तक तलें। 
  • ब्रेड के दोनों तरफ सुवर्ण भूरा होने पर समझना चाहिए की व्यंजन तैयार है।
  • व्यंजन को टिश्यू पेपर पर रखें। अतिरिक्त तेल निकल जाने दें।
  • इस तरह सब पका कर तैयार कर लें।
  • व्यंजन तैयार है। आँच को बंद करें।
  • कटा हुआ धनिया पत्ता छिड़कें। पसंद अनुसार चाट मसाला छिड़कें।
  • गरमा गर्म परोसें, केचप, ग्रीन चटनी, सेज़वान चटनी के साथ।

टिप्सः

  • व्यंजन तैयार करते समय सामग्री की मात्रा को घटाया या बढ़ाया जा सकता है। संतुलन और स्वाद का ध्यान रखें। 
  • बच्चों का ध्यान रखते हुए मिर्च का उपयोग कम करें या फिर बिल्कुल न करें।
  • बेसन को अधिक गाढ़ा या बहुत अधिक पतला न घोलें। पकने के बाद ब्रेड के ऊपर बेसन का हल्का परत आये और सब्जियां भी चिपक जाय ऐसा मिश्रण होना चाहिए।
  • पसंद अनुसार यह व्यंजन में प्याज़ भी मिलाया जा सकता है।
  • पसंद अनुसार कॉन्टिनेंटल हर्ब्स भी उपयोग किया जा सकता है।
  • सात्विक भोजन में प्याज़, लहसुन का उपयोग न करें।
  • जैन आहार में प्याज, लहसुन, कंद मूल सब्ज़ियों का उपयोग न करें।
  • यह व्यंजन को गरम रहते सेवन करने से अधिक स्वादिष्ट अनुभव होता है।

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