शुद्ध देसी स्वाद
Vegetable
परिचय परवल एक भारतीय सब्ज़ी है जो भूमि पर रेंगनेवाले बेल वाले पौधे पर उगती है। यह खीरा के परिवार से ताल्लुक रखती है एवं वनस्पति विज्ञान के अनुसार यह एक फल है। इसका गठन चार से छः इंच लंबा बेलनाकार, केंद्र में मोटा फूला हुआ, दोनों किनारें नुकीला होता है। इसके छिलके की परत …
परवल से जुड़ी कुछ कही अनकही बातें | Benefits of Pointed Gourd in Hindi Read More »
परिचय पूरे विश्व में खीरा जैसा जनप्रिय शायद ही कोई फल या सब्जी है। आम तौर पर इसे कच्चा ही सेवन किया जाता है। वानस्पतिक विज्ञान के अनुसार यह बेरी परिवार से जुड़ा हुआ फल है। परंतु आम तौर पर इसे सब्ज़ी समझ जाता है। यह तरबूज, टमाटर, के परिवार से जुड़ा हुआ है। इसका …
खीरा से जुड़ी कुछ कही अनकही बातें | Benefits of cucumber in Hindi Read More »
परिचय शकरकंद एक स्टार्चयुक्त, मीठा-स्वादिष्ट, कंदमूल है जो असल में एक द्विबीजपत्री पौधे की जड़ है। यह जड़ सेवन योग्य होने से इसे जड़ वाली सब्ज़ियो की श्रेणी में रखा गया है। इसका रंग थोड़ा बैंगनी लाल मिला हुआ होता है। इसका गठन अनियमित बेलनाकार होता है। इसे आलू कहा जाता है पर यह आलू …
शकरकंद से जुड़ी कुछ कही अनकही बातें | Benefits of Sweet Potato in Hindi Read More »
परिचय हरा लचीला दिखने वाला छोटा पत्तेदार पौधा पालक विभिन्न पौष्टिक तत्वों का स्रोत है। पूरे विश्व में यह पत्तेदार साग को बड़े ही चाव के साथ सेवन किया जाता है। हर किसीके के रसोईघर में यह सामग्री सदा उपलब्ध रहती है। यह साग का उपयोग करके चटनी से सब्जी जैसे विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन तैयार …
पालक से जुड़ी कुछ कही अनकही बातें | Benefits of Spinach in Hindi Read More »
फूलगोभी क्या है? विभिन्न सब्ज़ियों के बीच में मजबूत सख्त फूल जैसी दिखने वाली सब्ज़ी फूलगोभी है। वनस्पति विज्ञान के अनुसार फूलगोभी ब्रैसिका ओलेरासिया प्रजाति परिवार से जुड़ी हुई एक सब्ज़ी है। फूलगोभी का पुनरुत्पादन बीज द्वारा होती है। इसका वैज्ञानिक नाम है Brassica oleracea botrytis Linn. फूलगोभी सब्ज़ी है या फूल? फूलगोभी फूल जैसी …
फूलगोभी से जुड़े कुछ कही अनकही बातें | Benefits of Cauliflower in Hindi Read More »
पत्ता गोभी से जुड़ी कुछ कही अनकही बातें। पत्तागोभी का परिचय। पत्ता गोभी एक लोकप्रिय सब्ज़ी है जिसका व्यंजन आम तौर पर हर किसी के घर में तैयार होता है। भारत में इस सब्ज़ी को खास कर स्ट्रीट चीनी फ़ूड में अधिक इस्तेमाल करते हुए देखा जाता है। पत्ता गोभी का वैज्ञानिक नाम ब्रेसिका ओलेरेसिया …
पत्ता गोभी खाने के फायदे | Benefits of Cabbage in Hindi Read More »
बैगन बैंगन एक लोकप्रिय सब्ज़ी है जिसे लोकप्रियता में आलू के बाद दूसरा स्थान प्राप्त है। विश्व भर में इसे बड़े चाव से सेवन किया जाता है। हर प्रकार के पाक शैली में इसे उपयोग किया जाता है। बैगन का भरता उत्तर भारत में बहुत ही लोक प्रिय है। आइए जानते हैं बैगन से जुड़ी …
जानें बैगन से जुड़ी कुछ ख़ास बातें | Some Unknown Facts of Brinjal In Hindi Read More »
पपीता आधुनिक अध्ययन से पता चला है कि पपीता दक्षिण अमेरिका के मेक्सिको देश से विश्व के बाकी देशों में पहुंचा। विश्व भर में इसकी उपज भारत देश में सबसे अधिक होती है और दूसरे स्थान पर मेक्सिको देश है। आइए जानते हैं पपीता से जुड़ी हुई कुछ खास बातें, पपीता को संस्कृत में एरण्ड …
पपीता से जुड़ी हुई कुछ खास बातें | Some Unknown Facts of Papaya In Hindi Read More »
