पार्ले जी बिस्किट केक | Parle G biscuit cake Recipe in Hindi

पार्ले जी बिस्किट केक Recipe Final Step 1

पार्ले जी बिस्किट केक क्या है?

एगलेस टूटी फ्रूटी पार्ले जी बिस्किट केक से तैयार करें आसानी से घर में वह भी कुकर में। 

यह व्यंजन को तैयार करने के लिए मुख्य सामग्री परले जी बिस्किट का उपयोग होता है। मैदे के स्थान पर बिस्किट को पीस कर उपयोग में लाया जाता है।

इस रेसिपी में यह व्यंजन को तैयार करने लिए बिल्कुल सरल विधि बताई गई है। इसे तैयार करने के लिए बेकिंग ओवन की आवश्यकता नहीं है। साधारण प्रेशर कुकर में यह व्यंजन को तैयार किया जा सकता है।

निम्न में दिए हुए विधि का अनुसरण करें।

व्यंजन के वर्गीकरण

व्यंजन शैली / Cuisineभारतीय
भोजन चुनावबेकरी / शाकाहारी
व्यंजन नामपार्ले जी बिस्किट केक

आहार के प्रकार

सात्विक आहारहाँ
जैन व्यंजनहाँ

रंधनपाक समय

सामग्री तैयारी करने का समय10 Mins
पकाने का समय/ कुकिंग टाइम30 mins
कुल समय40 min

सर्विंग

अंश भाग / पोरशन4 व्यक्ति के लिए

पार्ले जी बिस्किट केक के लिए सामग्री | Ingredients

परले जी बिस्किट (1 पैकेट 120 ग्राम)2 पैकेट
शक्कर4  tablespoon
दूध250 ml
बेकिंग पाउडर 1 teaspoon
मक्खन (मिश्रण में मिलाने के लिए)2 tablespoon
वैनिला एसेंस 6 बूँद
टूटी फ्रूटी2 tablespoon
मक्खन (केक की कटोरी में लगाने के लिए)1 टीस्पून
नमक (कुकर में डालने के लिए )1 kg

व्यंजन की विधि चित्र सहित (प्रिपरेशन मेथड) 

Parle G biscuit cake Recipe Step 1
  • पार्ले जी बिस्किट के छोटे छोटे टुकड़े कर लें।
  • मिक्सी ग्राइंडर में शक्कर डालें।
Parle G biscuit cake Recipe Step 2
  • बिस्किट के टुकड़े मिक्सी ग्राइंडर में पीस कर महीन आटा बना लें।
  • एक गहरे बर्तन में छलनी रखकर  बिस्किट के आटा को छान लें।
  • जो बिस्किट के टुकड़े न पिसे हो उसे अलग कर दें।
पार्ले जी बिस्किट केक Recipe Step 3
  • कुकर में नमक और एक स्टैंड दाल दें। धीमी आंच पर कुकर को पांच मिनट तक गरम होने दें। 
  • अब बिस्किट के आटे में बेकिंग बेकिंग पाउडर डालें।
  • मक्खन डालें।
  • दूध डालकर में मिला दें।
Parle G biscuit cake Recipe Step 4
  • बिस्किट का आटा में सामग्रियों को मिला दें।
  • वैनिला एसेंस मिला दें।
  • घोल को कुछ देर तक मिलाते रहें। बुलबुले आने पर समझना चाहिए यह मिश्रण तैयार है।
  • एल्युमीनियम कटोरी में एक कागज डालकर ठीक से बिठा दें।
  • कटोरी के अंदर से और कागज़ पर मक्खन का लेप ब्रश से लगा दें।
पार्ले जी बिस्किट केक Recipe Step 5
  • मिश्रण को कटोरी में डालें।
  • कटोरी को धीरे-धीरे दो से तीन बार झटक दें। यह करने से मिश्रण से, फंसी हुआ हवा बाहर निकल जायगी और मिश्रण स्थिर हो जायगा। 
  • अब कच्चे मिश्रण से भरी हुई कटोरी को कुकर के अंदर में रखें।
  • कुकर को गैस की छोटी वाली बर्नर पर रखें।
  • कुकर का ढक्कन को लगा दें। आंच को धीमी रखें।
  • लगभग बीस मिनट बाद कुकर का ढक्कन खोलकर मिश्रण कितना पका वो परख लें।
  • एक टूथपिक अथवा पतले चाकू व्यंजन के अंदर डालें और परखें की अंदर से पका या नहीं। व्यंजन पक जाने पर सूखा चाकू बाहर आयेगा।व्यंजन कच्चा होने पर चाकू पर गिला लेप लगा रहेगा।
  • पकाने की आवश्यकता होने पर कुकर का ढक्कन लगा कर कुछ देर और पकाएं। लगभग पांच मिनट के बाद फिर से व्यंजन को परख लेना है।
  • जब व्यंजन का रंग सुवर्ण भूरा होने लगे एवं टूथपिक में कोई चिपचिपा पदार्थ न लगे तब समझना चाहिए कि यह व्यंजन पक गया है।
  • आंच को बंद करें और कुकर को हटा दें।
Parle G biscuit cake Recipe Step 6
  • गरम व्यंजन को कुकर से निकालकर बाहर रखें। थोड़ा ठंडा होने पर कटोरी से केक को निकाल लें। जाली रैक पर रखें और ठंडा होने दें।
  • ठंडा होने पर व्यंजन से कागज़ को निकालकर अलग कर दें।
  • व्यंजन तैयार है। 
  • व्यंजन को टुकड़ों में काटें।  चाय या कॉफी के संग परोसें।
टिप्स:
  • प्रेशर कुकर के ढक्कन में रबर रिंग हो तो निकाल दें।
  • प्रेशर कुकर के ढक्कन से विस्सल को निकाल दें।
  • कच्चे मिश्रण को कुकर में रखने से पहले, प्रेशर कुकर में नमक डालकर ढक्कन लगाकर पूर्ण आंच पर 5 मिनट के लिए गर्म होने के लिए रखें। 
  • हमेशा एल्युमीनियम कटोरी का उपयोग करें।
  • कुकर में यह व्यंजन को पकाते वक्त आंच को बिल्कुल धीमी अथवा  धीमी और मध्यम के बीच का रखें, परिणाम अच्छा होगा।
  • कुकर के अंदर कम से कम 1 kg नमक डालें।
  • यहाँ रेसिपी के अनुसार यह व्यंजन को पकने में लगभग 20 से 30 मिनट का समय लगता है। लगभग 20 मिनट  के बाद अवश्य ही कुकर का ढक्कन खोलकर व्यंजन को परख लें।
  • गरम किये हुए नमक का इस्तेमाल बार बार किया जा सकता है। यह नमक का सेवन न करें।
FAQ

बिस्कुट क्या चीज से बनता है?

पारले जी बिस्कुट बनाने के चाहिए व्हीट फ्लोर, शक्कर और एडिबल ऑयल। सबसे पहले व्हीट फ्लोर और शुगर को छानकर अलग कर लिया जाता है। उसके बाद एक टैंक में व्हीट फ्लोर, पानी, ऑयल और शुगर को मिक्स किया जाता है। बड़ी बड़ी मशीनों के द्वारा ये मिक्चर मात्र 90 सेकेंड में बनकर तैयार हो जाता है।

पार्ले कंपनी कौन से देश की है?

Parle-G बिस्किट का निर्माण पारले प्रोडक्ट्स प्राइवेट लिमिटेड द्वारा किया जाता है जोकि एक भारतीय कंपनी है. 

Parle G कब बना था?

1929, मुम्बई

पारले जी बिस्कुट का आविष्कार कब हुआ?

इसी सोच के साथ 1929 में मोहनलाल दयाल ने मुंबई के विले पार्ले में 12 लोगों के साथ मिलकर पहली फैक्‍ट्री लगाई थी. कहते हैं कि इस कस्‍बे के नाम से ही कंपनी को ”पारले” नाम दिया गया. पारले ने पहली बार 1938 में पारले-ग्‍लूको (पारले ग्‍लूकोज) नाम से बिस्किट का उत्पादन शुरू किया था |

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